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苹果鱼香虾

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发表于 2009-8-17 12:29:00  | 显示全部楼层 | 阅读模式

苹果鱼香虾






原料: 

虾、青苹果、葱适量、酱油、盐、料酒、醋、白砂糖、淀粉、辣椒酱适量、白胡椒粉、鸡蛋清少量。 




做法: 

1、苹果切成块,铺盘里,葱切葱花,虾去头,去壳,去沙线,留尾,洗净。 

2、加入盐,料酒,白胡椒粉鸡蛋清,淀粉腌制,其他调料调和到一起。 

3、油锅烧热后,放入葱花爆香,然后放虾和调味汁,快火翻炒。 

4、将炒的虾放在铺好的青苹果块上即可。 

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发表于 2009-8-18 11:22:00  | 显示全部楼层
这样做出来,虾的腥味是不是就少了许多了阿?(家里LD不吃腥。。。)
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发表于 2009-8-19 09:30:00  | 显示全部楼层
我要发帖啊。啊啊啊啊
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发表于 2009-8-22 09:37:00  | 显示全部楼层
以下是引用铜豌豆在2009-8-18 11:22:00的发言:
这样做出来,虾的腥味是不是就少了许多了阿?(家里LD不吃腥。。。)

料酒可以起到去腥的作用。

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发表于 2009-8-25 11:29:00  | 显示全部楼层
周末再尝试一下这个。。。。。。。。
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发表于 2009-9-7 22:29:00  | 显示全部楼层
我也可以试试这个 ```
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发表于 2009-9-8 14:19:00  | 显示全部楼层
看起来很美味儿                       
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发表于 2014-7-24 16:18:00  | 显示全部楼层
赞一下,顶起来,太棒了,,
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